JPENCN

あしらい

きつねうどんとは?

키츠네 우동이란?

맛있게 우려낸 국물의 가케 우동에 달콤 짭짤한 유부를 올린, 우동 메뉴의 대표 주자.
메이지 시대 중순 무렵, 오사카에서 탄생했습니다.

きつねうどん

あしらい

きつねうどんとは?

키츠네 우동이란?

맛있게 우려낸 국물의 가케 우동에 달콤 짭짤한 유부를 올린, 우동 메뉴의 대표 주자.
메이지 시대 중순 무렵, 오사카에서 탄생했습니다.

きつねうどん

SPRING UDON伝統的な大阪のうどん

입춘이 되어 볕은 점점 봄이 되어가지만 아직은 제법 쌀쌀한 이 계절. 언 몸을 녹여 주는 따뜻한 국물의 우동이 바로 '봄 우동'으로써, 포근한 봄을 기다리면서 드시기에 딱 좋습니다.
마음까지 맛있게 하는, 몸에도 좋은 '봄 우동'은 남녀노소 누구나 즐기실 수 있습니다. 에도 시대부터 이어져 오는 봄 우동의 식문화를, 가게와 가정에서도 다시금 즐겨 보세요.

자세히 보기

伝統的な大阪のうどん

OSAKA UDONHISTORY

에도 시대, 상인의 도시로 번영한 오사카는 '천하(天下)의 부엌'이라 불리며,
일본 제일의 맛의 고장으로 발전했습니다.
오사카의 우동은 400년 이상의 역사가 있습니다.
오사카성을 건설할 당시, 오사카시 니시구 신마치 근처에
"스나바(모래밭)"라고 불리는 건축 자재를 쌓아 놓는 곳이 있었습니다.
그곳에 우동 및 소바집들이 늘어서서,
"스나바"는 우동과 소바를 맛보려는 사람들로 북적였고,
그 후 우동집 및 소바집의 대명사가 되었습니다.
전통적인 오사카의 우동은, 매끄러운 목 넘김과 쫄깃한 식감이 특징입니다.

TYPE OF UDON

우동은 종류도 한 가득!
여기서는 다양한 우동 종류를 소개합니다.

자세히 보기

OSAKA UDON MAP

오사카에서 맛있는 우동을 먹자.
추천 우동집을 소개합니다.

coming soon

インスタグラム#OSAKAUDON으로 검색하세요

#OSAKAUDON으로 검색하세요